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文/陳淑麗 攝影/沈清影
中聯油脂爆發一級致癌物毒油事件,食安法修法訴求快速升溫。立委聯手提出17項《食品安全衛生管理法》修正草案;然而,現行修法方向仍在末端處罰與事發救火上打轉,很難擺脫食安火蔓延的惡性循環。
一家企業看財報,一個國家看預算。
總預算不只是政府支出計畫,更是國家發展藍圖。
當台灣面臨高齡化、AI革命、能源轉型、醫療改革與全球產業重組,有限的資源該投入何處?哪些支出只是維持現狀?哪些投資正在創造下一個十年的競爭力?
當全球將目光聚焦在輝達(NVIDIA)最新AI晶片、超級電腦與大型語言模型之際,一項攸關台灣未來十年競爭力的國家工程,一場橫跨衛福部、國科會、數發部、醫學中心與產業界的健康資料治理革命,正積極展開,
從病歷互通、FHIR Box、TWCDI、LOINC到SNOMED CT,這些看似艱澀的專有名詞背後,其實指向同一件事情:台灣正在打造主權AI時代最珍貴的戰略資產——國家級健康資料架構(National Health Data Infrastructure)。
如果說,過去四十年,半導體是台灣經濟奇蹟;那麼,未來十年,健康資料治理極可能成為台灣在AI時代的新護國工程。
AI競爭本質 從晶片競爭走向資料競爭
過去,談到AI競爭,多數人第一時間想到的是算力,因此各國競相投資資料中心、超級電腦與高階GPU;然而,隨著全球生成式AI快速普及,國際科技界逐漸形成共識:真正決定AI能力上限的,不只是晶片,而是資料。
黃仁勳多次指出,未來每個國家都將發展自己的主權AI(Sovereign AI);AMD董事長暨執行長蘇姿丰也認為,AI最重要的落地場域之一將是醫療。
原因很簡單。醫療資料不只是資料量龐大,更具有高度專業性、長期追蹤性與真實世界驗證價值;誰能掌握高品質醫療資料,誰就有機會建立下一代智慧醫療、精準醫療與健康照護的競爭優勢。
而台灣,恰恰擁有世界少數國家難以複製的條件。
全民健保 意外成為台灣主權AI最大優勢
過去三十年,全民健保最大的價值在於保障民眾就醫權利。然而到了AI時代,人們開始重新認識健保制度的另一層意義:那就是它所累積的龐大健康資料資產。
從門診、住院、檢驗、影像、處方到疾病追蹤,台灣擁有全球少數能夠長期、完整且跨院所整合的健康資料體系。這也是為什麼國際醫療界普遍認為,台灣在智慧醫療發展上具備特殊優勢。
然而,資料存在不等於資料可用。過去數十年間,各醫院建立不同資訊系統,形成大量資料碎片,各自成為孤島。即使擁有資料,彼此卻難以互通,更難以成為AI可以理解與學習的語言。因此,真正困難的已不是蒐集資料,而是建立共同標準。
FHIR Box背後 是一場國家級資料標準革命
近期,國科會委員會議中,衛福部正式提出「次世代數位醫療平台──FHIR Box開啟台灣智慧醫療生態系新元年」。
外界看到的是病歷互通。但更深層的意義,則是台灣正試圖完成一項過去許多國家都未能完成的任務:建立全國一致的健康資料語言。
透過FHIR標準、TWCDI核心資料架構、LOINC檢驗碼、RxNorm藥品標準以及SNOMED CT臨床術語系統,原本散落在各醫院、各系統之間的資訊,開始被翻譯成AI可以理解的共同語言。
這不只是資訊工程,而是一場攸關未來二十年國家競爭力的資料治理工程。因為AI最怕的是資料彼此無法理解。當不同醫院、不同系統、不同世代的醫療資訊都能被統一解讀時,AI才能真正發揮價值。
從病歷互通到醫療大模型 台灣正建立AI訓練場
2025年底,長庚、馬偕與中山三大醫療體系已完成跨院病歷互通。衛福部資訊處處長李建璋強調,未來將逐步推動全台醫學中心、區域醫院、地區醫院乃至基層診所全面串聯,它意味著台灣正逐步建構全國級健康資料網路。
當資料標準化、檢驗數據結構化、病歷資訊順利串接後,未來不僅能支援臨床決策輔助系統,更有機會發展屬於台灣自己的醫療大模型。這正是全球主權AI競賽中最關鍵的一環。
因為沒有資料主權,就沒有AI主權;沒有健康資料治理,就沒有智慧醫療產業。
下一座護國神山正在成形
過去四十年,台灣用半導體改變世界;未來十年,台灣或許將用健康資料治理重新定義智慧醫療。
晶片解決的是運算問題,健康資料治理解決的則是AI理解人類健康的問題。當FHIR、LOINC、SNOMED CT與全民健保資料逐步整合,病歷互通從三家醫院擴展到全國醫療體系,台灣正在建造的是一座支撐主權AI、精準醫療與健康產業升級的國家級重大建設。

記者/錢曉雯 攝影/鄭約翰
2026年7月8日,台北市中山南路立法院衛環委員會議室內氣氛凝重。面對中聯毒油案引爆的巨大民怨,國民黨立委葛如鈞、王育敏、廖偉翔等人來勢洶洶,於《食安法》第15條修法中提案,要求未來一旦發生食安事件,主管機關必須立即公開食品追溯追蹤系統資料,並強制廠商於24小時內下架、3日內回收,以防官僚再度隱匿蓋牌。
烽火國會 在野祭鐵腕 逼宮蓋牌機制
民眾黨團更祭出霹靂手段,提案修正第45條,主張將過去僅處以行政罰的「標示不實、廣告誇大」行為,全面升格為「刑事處罰」以達到重懲嚇阻之效。此外,藍營立委黃健豪、陳超明亦提案修正第56條之一,要求比照菸品健康福利捐,將食品安全保護基金收入的50%強行撥入全民健康保險的安全準備。
然而,面對在野黨的鐵腕攻勢,列席的行政部會紛紛築起法理防波堤,呈現意見兩極的平行時空。
部會防禦 法務部憂降執法即時性 衛福部拋經貿衝擊
針對「廣告標示不實全面刑事化」,法務部在書面報告中明確表達保留態度,指出刑罰具有「最後手段性」,廣告不實並未直接侵害國民生命身體法益;法務部更提醒,行政罰具有迅速命下架回收的管制功能,若全面改採刑事處罰,案件一旦進入漫長的司法偵查,反而「未必有助於即時行政管制」,削弱了第一線的救火速度。
衛福部則針對「24小時強制下架」與「立即公開追溯資料」回應,強調食品追溯系統涉及廠商的「營業秘密」,全面公開須審慎研議。而針對藍營多位立委提案要求強制標示「乙型受體素(瘦肉精)」,衛福部更直言,這涉及違反世界貿易組織(WTO)的「不歧視原則」,國際上並無針對單一動物用藥強制標示的先例,強行入法恐引發嚴重的國際貿易報復。
財政部與衛福部亦聯手反對食安基金被「抽血補健保」,強調食安基金屬於專款專用的「特別收入基金」,與健保安全準備之間缺乏合理的法律關聯性。

記者/陳秀芝 圖/陳秀芝 構圖 Gemini生成
2026年7月8日的國會殿堂上,國民黨立委廖偉翔高分貝質問食安辦與衛福部「食安五環2.0剛上路就破功」,迫使行政院食品安全辦公室主任許輔兩度坦言「源頭管理做得不夠好」。
歷史迴力鏢 鋸箭甩鍋的代價 台灣食品痛失黃金十年
「政府一出事就甩鍋,才是食品業永遠的痛。」一名資深食品廠負責人無奈指出。回顧2014年,強冠公司旗下12個產品爆發劣質豬油事件,當時民進黨高喊預防性下架、全面重罰。當時的經濟部工業局為了平息輿論「蓋牌」的質疑,在2015年6月將歷史悠久的官方「食品GMP微笑顔章」正式終結,全面移轉給民間單位並更名為「TQF(台灣優良食品發展協會)」。
然而,這紙企圖與食安風暴劃清界線的政治公文,卻成了台灣食品業走向國際的「索命符」。
TQF淪國內走秀 廢除官方GMP害產業國際「裸奔」
《雲報》長年追蹤食品產業環境發現,原有的「食品GMP」是國際通行的認證制度。當台灣食品廠要將鳳梨酥、沙拉油或保健食品外銷至東南亞、東協地區甚至歐美時,對方海關與買家認的是「由政府單位核發、背書的官方證明文件」。
當政府突然取消食品GMP,改由民間性質的TQF接手後,由於缺乏官方主辦的政府公信力,根本不被其他國家認可。這導致大批台灣優良業者在產品外銷國際時,遭遇極大阻礙。。
更令業界憤怒的是政府雙標的政治邏輯:當食品安全出事,政府就急忙廢除食品GMP以求卸責;但實際上,政府手中卻依然牢牢握有「藥品GMP、cGMP、化妝品GMP、保健食品GMP」等其他由官方主辦的認證。這種「一國多制」的荒謬現象,讓食品業者在面對國外對口單位時根本無法合理解釋:「說明台灣仍發放多種官方GMP認證,何以自家的食品就無法取得國家級背書?」這場被業界形容為政治上小吵小鬧的TQF改革,實質上讓台灣食品業痛失超過十年的國際商機。
環境構面核心 GMP微笑顔章為何不該假球真打?
中聯毒油案的爆發,更進一步撕開了缺乏「國家級GMP環境監測」的遮羞布。台大食品科技專家指出,這起事件的核心漏洞在於,中聯這類市占率高達三分之一的少數寡佔大廠,現行法規居然容許其「半年驗一次」;而在原料、製程遭遇異常高溫產生一級致癌物「苯駢芘(BaP)」時,政府卻完全缺乏強制更換原料即時通報的關鍵控制點(HACCP)環境機制。
這恰恰證明了,如果沒有一個由國家主導、強制大廠接軌國際生產規範的「食品GMP」制度作為基底,真正的食安治理,必須如同中藥PIC/S GMP一樣,由政府建立一套獨立、高強度、能與國際防線對接的官方驗證體系,將高風險製程環境、進口原物料精煉點,全部納入常態性的高頻率動態抽驗,而非任由企業靠著「自願通報」與「商譽良心」自救。

當賴清德總統拋出成立主權基金構想後,外界討論焦點大多集中在:錢從哪裡來?是動用外匯存底?發行特別公債?還是運用超徵稅收?
日前,立法院財委會質詢顯示,台灣主權基金面對根本的問題──主權基金究竟要做什麼?從民進黨立委王世堅到國民黨立委洪孟楷,兩人雖然分屬不同政黨,但質詢內容卻意外拼湊出主權基金最核心的政策輪廓。
王世堅追問:到底用什麼錢成立主權基金?
王世堅質詢時指出,賴清德總統去年就職周年演說,以及行政院長卓榮泰今年520記者會,都再次宣示將推動台灣主權基金;然而一年多過去了,社會仍看不見具體方案。他直接點出三種可能的財源:外匯存底有償撥用、發行國家特別公債以及超徵稅收或財政盈餘提撥。只是,至今仍沒有明確答案。
王世堅進一步以韓國為例指出,韓國早在2005年就成立主權基金,資產規模如今已高達數千億美元。相較之下,台灣擁有更雄厚的外匯存底與科技產業實力,卻仍停留在討論階段。因此,他不斷要求央行總裁楊金龍與財政部長莊翠雲明確表態,而不是一句「由國發會規劃,我們配合」帶過。
王世堅的邏輯其實很簡單。國發會可以規劃願景,但涉及數兆元資金調度與國家金融安全的問題,最專業的意見應該來自央行、財政部與金管會。換言之,他追問的是:主權基金的第一桶金,政府究竟準備從哪裡取得?

洪孟楷追問:主權基金到底要幹什麼?
關於國家主權基金,如果說王世堅問的是「錢」,那麼洪孟楷問的則是「目的」。洪孟楷指出,無論朝野都支持提升台灣國際競爭力,但主權基金成立之前,國人最想知道的是:基金定位是什麼?投資目標是什麼?治理架構如何建立?如何取得社會信任?面對這個問題,楊金龍給出了一個值得高度關注的答案。他表示:「最主要的是先確定,我們是要做財務操作,還是對企業進行支援。」
短短一句話,卻直接點出台灣主權基金討論至今最大的盲點。因為,這其實代表兩種完全不同的國家戰略。
財務投資基金與產業投資基金是兩回事
如果主權基金定位為財務投資工具,那麼模式比較接近韓國KIC或新加坡GIC。重點在於:提高國家資產報酬率、全球資產配置、分散風險、創造穩定收益等,這是一種「讓國家資產增值」的思維。
但如果定位為支援企業發展,情況就完全不同。楊金龍直言,這種模式將更接近新加坡淡馬錫(Temasek)的運作方式。淡馬錫不只是投資基金,它同時肩負產業升級、企業培育與國家競爭力布局等任務。其投資邏輯不只是追求財務回報,更著眼於國家未來十年、二十年的戰略利益。這兩種基金看似相同,實際上卻是完全不同的制度設計;前者是金融工具,後者則是產業政策工具。
楊金龍透露重要訊號
洪孟楷進一步追問:既然政府討論已經進行一段時間,那麼目前行政部門傾向哪一種方向?楊金龍的回答格外值得注意,他表示,從總統過去公開談話內容中,他感受到總統希望的是:協助台灣企業到海外發展。如果主權基金的任務是協助台灣企業全球布局,那麼它的定位就已經超越一般財務投資基金,其功能將更接近國家戰略投資平台。
換句話說,政府思考的方向,可能並非單純複製挪威基金或韓國KIC,而是希望透過國家資本力量,協助台灣企業在全球市場競爭。

In the latest Global Entrepreneurship Monitor 2025/2026 report, Taiwan is ranked as the second-best environment for entrepreneurship in the world. On paper, the "Beautiful Island" is a founder’s paradise: world-class infrastructure, a highly educated workforce, and a government that pours billions into R&D grant

當全球AI競賽從雲端運算走向實體應用,機器人成為下一波產業競逐的核心載體。台灣在半導體與製造領域已站穩世界關鍵位置,如今隨著中央政策全面啟動,並由台南沙崙作為前線基地,串聯研發、驗證與製造能量,一場由南向北擴散的AI產業重構正悄然成形。中央與地方聯手,大南方正成為台灣邁向AI應用時代的關鍵起點。

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